岡田会は、奈良県桜井市を拠点に、地域医療と介護サービスを提供しています。

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各施設での取り組みや活動の様子をご紹介しています。

やまのべグリーンヒルズ 7月デザートセレクト

 7月のデザートセレクトは「冷やしぜんざい」「抹茶ところてん」「ホットケーキ&アイスクリーム」の

中から、井上師長が「冷やしぜんざい」をセレクトされました。

 

 

 ぜんざいに欠かせない小豆の主成分は糖質とタンパク質ですが、

その他にもビタミンや食物繊維など様々な成分が含まれており、

疲労回復や便秘解消などに効果があります。

 

 ぜんざいといえば冬のイメージですが、暑い夏にひんやり冷たいぜんざいも

珍しくて楽しんでいただけたのではないでしょうか?!

 次回のデザートセレクトも楽しみにしていてくださいね☆

やまのべグリーンヒルズ 7月旨いもん祭

やまのべグリーンヒルズ7月の旨いもん祭は

『やまのべ文月膳』を御用意しました。

 

メニューは

*おにぎり

*鱧天ぷら~梅肉ソース~

*冬瓜と小エビの水晶煮

*キャベツとみょうがの酢の物

*茶そば

*季節のフルーツ

 

やまのべ文月膳

 

 

 食材の鱧は産卵を控えた6月~7月あたりが最も美味しい旬

といわれています。含まれる栄養成分はコンドロイチン硫酸・

DHA・EPAなどがたっぷりと含まれています。

 また、酢の物に使われているみょうがは独特の芳香と

さっぱりした辛みが食欲を増進させてくれました。

 

旬の食材を頂くことで、今年の夏も元気に乗りきりましょう!!

次回の旨いもん祭もお楽しみに♪

 

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