岡田会は、奈良県桜井市を拠点に、地域医療と介護サービスを提供しています。

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各施設での取り組みや活動の様子をご紹介しています。

やまのべグリーンヒルズ 9月 旨いもん祭

9月の旨いもん祭は『やまのべ 長月膳』をご用意いたしました。

 

   メニュー

  ・鮭のけんちん蒸し

  ・秋茄子の炒め物

  ・白菜と菊花の甘酢和え

  ・枝豆のすり流し

  ・ひじき御飯

  ・ヨーグルトムース ~洋梨添え~

  【おやつ】

   スイートポテト

 

         

       

 

9月に入り涼しくなり、過ごしやすくなってきました。

今月の旨いもん祭では、秋の食材をお楽しみいただきました♪

 

秋鮭のタンパク質は他の魚や肉よりも消化・吸収が良いと言われています。

動脈硬化を抑える効果があるといわれるEPA(エイコサペンタエン酸)や

DHA(ドコサヘキサエン酸)も含んでいます。

 

また、ヒジキには鉄分を始めとしたミネラルや食物繊維を豊富に含んでおり、

栄養補給源として優秀な食材とされています。

 

そんな旬の食材をいただき、栄養をたっぷりと付け食欲の秋にしましょう!

 

次回の旨いもん祭もお楽しみにしていて下さい(^^)/☆

 

 

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