岡田会は、奈良県桜井市を拠点に、地域医療と介護サービスを提供しています。

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各施設での取り組みや活動の様子をご紹介しています。

やまのべグリーンヒルズ 9月デザートセレクト

 9月のデザートセレクトは『さつまいものモンブラン風』を

ご用意いたしました。

 

さつまいものモンブラン風

 

 

 今回は「さつまいものモンブラン風・さつまいも茶巾・浮島」の3種類から

3階職員がセレクトさせていただきました。

 

 さつまいもをふんだんに使った、秋を感じていただけるケーキです!

 

 次回のデザートセレクトも楽しみにしていてください♪

やまのべグリーンヒルズ9月旨いもん祭

やまのべグリーンヒルズでは9月の旨いもん祭に

『やまのべ長月膳』をご用意しました。

 

メニューは

*鶏の竜田焼き

*焼き茄子

*小松菜の菊花和え

*枝豆のすり流し

*ひじきご飯

*ヨーグルトムース~洋梨添え~

 

 

やまのべ長月膳

 

 

 茄子には「コリン」という成分が含まれていて、血圧を下げたり胃液の分泌を促したり肝臓の働きを良くするなどの働きがあります。また、血管を強くするので毛細血管からの出血防止の効果もあります。

 

「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざがあるほど秋茄子は美味しいとされています。

これは、秋になって温度差が大きくなり、果肉がしまってより一層おいしくなるからです。

他にも、茄子には体を冷やす作用があるので、かわいい嫁を心配した姑の言葉という説もあります。

 

 次回も美味しいやまのべご膳をご用意いたしますので、楽しみにしていてください。

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