医療法人社団岡田会

やまのべグリーンヒルズでは2月旨いもん祭で

『やまのべ中華膳』をご用意しました。

 

メニューは

*油淋鶏

*エビチリ

*錦糸しゅうまい

*青梗菜のお浸し

*中華風おこわ

*カニと卵白の中華スープ

*豆乳花

 

 

今回のメニューにある『油淋鶏』とは鶏のから揚げに、刻んだ長ネギをかけて

甘い酢醤油をかけた中国料理です。

　鶏肉には、①栄養素を供給する機能、②おいしさを付与する機能、③病気を予防する機能という３つの機能があります。鶏肉の栄養としては、良質のたんぱく質、ミネラル、ビタミンを含んでおり、これらの供給源として重要な役割を果たしています。

　鶏肉をカラッと揚げ、甘い酢醤油で食欲を促進していただけたのではないでしょうか？

 

次回の旨いもん祭もお楽しみに～♪