医療法人社団岡田会

食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋、実りの秋…楽しみの多い季節がやってきました。

10月の旨いもん祭も、食欲の秋にぴったりのメニューでした♪

 

●やまのべ神無月膳●

松茸風炊込み御飯

秋刀魚の竜田焼き

炊き合わせ

大根と柿のサラダ

お吸い物

すりおろしりんご寒天

 

●おやつ●

かぼちゃ蒸しパン

 

 

脂がのった秋刀魚に、松茸と秋の味覚を楽しんでいただきました(^^)

 

秋の味覚の代表の秋刀魚は、「サンマが出ると、あんまが引っ込む」と言われるほど、サンマには栄養豊富で、多くの効能があることが知られています。

コレステロール値の低下、血液をサラサラに、頭の回転がよくなる、体力向上、眼精疲労に効く、精神の安定などなど、他にも様々な効能があるそうです。

季節の食材を食べていただき、元気に過ごしていただきたい思います！(^^♪

 

来月の旨いもん祭もお楽しみに！